• "La carne tiene que bajar un montón" Hugo Chalín, empresario de la carne en #LSQV

  • Apr 12 2025
  • Duración: 8 m
  • Podcast

"La carne tiene que bajar un montón" Hugo Chalín, empresario de la carne en #LSQV

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  • Resumen

  • Tiene una de las carnicerías más importantes de Mataderos. Considera que "La carne tiene que bajar un montón" ya que "Al empresario no le interesa si el jubilado puede comer o no: si te pueden cobrar el kilo de carne a 10 ó a 100 dólares, te lo va a cobrar"- Además afirma que los carniceros se abusan queriendo sacarle un 35% a lo que históricamente le sacaban un 20% "La carne viene subiendo porque llovió, porque hay paro, porque viene semana santa… y no baja más!". Pero la caída en las ventas locales no es un problema para el sector ya que "El que no vende acá tiene el tipo que manda afuera y quiere comprar todo: por eso hay que poner cupos o nos van a terminar matando a nosotros para vendernos afuera"
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