La betterave piège

Sur la route du Perche d'Eure-et-Loir, Alex s’est arrêté à Thiron-Gardais. Pas pour faire un coucou à Stéphane Bern, dont c'est la ville de cœur, mais pour une escale gourmande à l’Auberge de l’Abbaye. Il y a dégusté un plat si savoureux qu’il a fait des pieds et des mains pour rencontrer le chef dans sa cuisine.

Et devinez quoi ? Ca a marché ! Rémi Brouard, cuisinier et co-créateur de l'Auberge avec son frère Simon, lui a donné un cours de cuisine ; Ils ont réalisé ensemble la réinterprétation d'une recette imaginée par Jean-François Piège, célèbre chef étoilé. Bon appétit !

Instantanés du Val de Loire est un podcast produit par le Comité Régional Centre - Val de Loire. Poursuivez votre immersion :

• La destination Val de Loire
• La destination Eure-et-Loir
• Perche Tourisme
• L’Auberge de l’Abbaye à Thiron-Gardais
• Le Parc Naturel Régional du Perche

Conception & écriture : Aparté Studio | Paul Engel et Cécile Lombardie

Comédien : Quentin Lenz

Enregistrement : Bastien Nicolaï

Mixage : Thibault Faucard

Photographie : Cécile Lombardie

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.