Episodios

  • Historia de la gastronomía en México XI

    Historia de la gastronomía en México XI
    Nov 18 2025
    Porfirio Díaz y su gusto por la comida francesa. Menú de las fiestas del centenario.
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    1 h
  • Historia de la gastronomia en México X

    Historia de la gastronomia en México X
    Nov 11 2025
    La influencia del segundo imperio en nuestra gastronomía. Costumbres que llegaron con Maximiliano y Carlota.
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    52 m
  • Historia de la gastronomía en México IX

    Historia de la gastronomía en México IX
    Nov 4 2025
    Programa especial dedicado a la gastroomía utilizada el día de muertos.
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    58 m
  • Historia de la gastronomía en México VIII

    Historia de la gastronomía en México VIII
    Oct 28 2025
    Gastronomia en el México independiente.
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    1 h y 2 m
  • Historia de la gastronomía en México VI

    Historia de la gastronomía en México VI
    Oct 14 2025
    ¿Qué alimentos llegaron con los castellanos a nuestro territorio?, ¿Cuáles fueron los que salieron de nuestras tierras?
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    1 h
  • Historia de la gastronomía en México V

    Historia de la gastronomía en México V
    Oct 7 2025
    La importancia de la Nao de la China y de la comida conventual.
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    1 h y 3 m
  • Historia de la gastronomía en México IV

    Historia de la gastronomía en México IV
    Sep 30 2025
    Fusión de la comida europea con la comida prehispánica.
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    1 h y 4 m
  • Historia de la gastronomía en México III

    Historia de la gastronomía en México III
    Sep 23 2025
    El encuentro con los conquistadores. ¿Qué alimentos llegaron con ellos?
    (fallas de origen).
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    58 m