La Nutrición

Cuando se habla de nutrición en Ayurveda no se mencionan los macro y micronutrientes o las famosas calorías. No se cuentan números ni gramos de carbohidratos, proteínas, grasas, sino que se tiene una visión más orgánica, natural e integral de la alimentación.

En la Ayurveda toman relevancia las cualidades de los alimentos, sus sabores, su potencial energético, lo cual hace que la manera de nutrirnos se vuelva más intuitiva, como fue en sus orígenes; donde el oler, observar y tocar un alimento nos dará mucha información sobre como nos sentará al ingerirlo.

¡Muchas gracias por habernos acompañado en esta primera temporada de Balance En Ayurveda!

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