Durant le Salon International de l'Agriculture, qui avait lieu cette année du 21 février au 1er mars, se tient le Concours Général Agricole, qui récompense l'excellence des produits issus du terroir français.

Depuis 2000, la bière a sa catégorie au CGA et c’est aussi cette année-là qu’est né le Prix d’excellence. Si les médailles décernées par le jury récompensent la qualité d'un produit, le Prix d'excellence, lui, récompense la régularité de la qualité de production.

Rencontre avec :

- Olivier Alleman, commissaire général du Concours Général Agricole

- Maxime Bonnin, fondateur de la brasserie La Cibulle, en Vendée, qui, pour la deuxième année consécutive, se voit décerner ce prix d’excellence.

Episode sponsorisé par Brasseurs de France.

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Dans ce 24e épisode hors-série du Pod’capsuleur, direction l’Alsace, et plus précisément Obernai, où le Lycée agricole a marqué l’histoire du houblon français en devenant, dès 2010, le premier producteur de houblon bio dans l’Hexagone. Alors que la récolte 2025 vient de s’achever, dans un contexte de marché du bio fragilisé, nous nous penchons sur les défis et les espoirs de cette filière.

Rencontre avec :

• Antoine Wuchner, directeur commercial au Comptoir Agricole,

• Freddy Merkling, directeur d’exploitation du Lycée agricole d’Obernai,

• Véronique Stangret, responsable du projet 'Houblonnière de rupture'.

Cet épisode hors série du Pod’capsuleur vous est proposé dans le cadre d’un partenariat avec le Comptoir Agricole.

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Fondée en 1921 par Joseph Wallart, l’entreprise familiale Wallart a su traverser les décennies en restant fidèle à son ADN tout en s’adaptant aux évolutions du marché. D’abord implantée dans le Nord et en Belgique, elle s’est progressivement ouverte à l’international. Spécialisée dans le matériel industriel d’occasion pour brasseries et agroalimentaire, elle ne se limite pas à la vente : ses équipes assurent aussi transfert, installation et accompagnement complet. Aujourd’hui dirigée par Frédéric et Guillaume Wallart, troisième génération, l'entreprise nordiste rayonne dans le monde entier grâce à son savoir-faire unique.

Cet épisode hors série du Pod’capsuleur vous est proposé dans le cadre d’un partenariat avec Wallart.

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