L'AI diventa chef: come gli algoritmi potrebbero cambiare l'alimentazione

L'intelligenza artificiale potrebbe aiutarci anche nell'alimentazione. Forse non potrà scalfire le granitiche certezze di chi ama la carbonara ma sta aiutando a creare ricette grazie a una semplice foto del vostro frigo. Tra gli ambiti interessanti anche la capacità di riprodurre consistenze e gusto usando ingredienti alternativi.