Kann Laborfleisch den Klimawandel aufhalten?

Der Fleischkonsum weltweit wächst, was für unser Klima schädlich ist, denn mehr Fleisch bedeutet mehr Viehzucht, mehr Abholzung, mehr Treibhausgase. Kann Fleisch aus dem Labor der Ausweg sein? Darum geht es in der neuen Folge des GA-Podcasts „Wirtschaft neu denken“. Unsere Gesprächspartnerin ist Sabine Klein, Referentin für Ernährung bei der Verbraucherzentrale NRW.