Jazz It! - A la cuina amb jazz

Inspirat en els excessos culinaris típics de les festes de Nadal i Cap d’any, us proposem un programa format per cançons de jazz relacionades amb la cuina. Comencem amb una gravació del 1962 de Tete Montoliu, que sembla que cuinava a casa: Home Cookin’. Seguim amb dos homenatges a la barbacoa, el primer a càrrec de la orquestra de Count Basie i el segon amb el grup format pel pare i els fills Marsalis, la nissaga de jazzistes més important de Nova Orleans. Louis Armstrong, fa molts anys (1955), i Nicholas Payton, més recentment (2000), s’inspiren en la patata, un tubèrcul imprescindible en la nostra cuina. Dues propostes per a carnívors: Chitlins con Carne, a càrrec del grup del guitarrista Kenny Burrell, i Pig foots —’peus de porc’— interpretada per l’organista Big John Patton i el seu quartet. Abans d’acabar tornem a l’idea inicial: cuinar. Escoltem Clifford Brown que cuina en genèric —cookin’— i a la National Youth Jazz Orchestra britànica que cuina amb gas —cookin’ with gas. I finalitzem amb pastís per postres a càrrec del saxo Illinois Jacquet, i amb el complement més popular i modest, però necessari, el pa, en aquest cas pa de blat de moro, obra del trompeta Lee Morgan. Concerts de Jazz a Barcelona – La selecció de Jazz it!: A partir del 17.12 programació nadalenca – Club Jamboree A partir del 25.12 programació nadalenca – Nova Jazz Cava, Terrassa