Hülsenfrüchte mit Martina Steiner

Sie sind ein bisschen „verschrien“… weil doch jedes Böhnchen ein Tönchen gibt… Hülsenfrüchten genießen allerdings zu Unrecht keinen hervorragenden Ruf, denn sie sind wahre Alleskönner - sie sind so gesund, dass sie mehrmals pro Woche auf den Teller gehören. Allerdings schon lange nicht mehr als reiner „Bohnen- oder Linsensalat“, denn die Hülsenfrüchte sind weitaus vielfältiger einsetzbar. Was Hülsenfrüchte unserem Körper Gutes tun, wie man sich in der Küche über Rezepte mit Hülsenfrüchten drüber traut, wie man sie kocht, wie man sie auf Vorrat allzeit bereit haben kann und was man daraus zaubern kann… darüber spricht Ernährungswissenschafterin Martina Steiner in dieser Folge von "Gesund informiert". Dieser Podcast begleitet die Sendung "Musiknacht", Radio Steiermark, 15.12.2025