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Historias de Sazón

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¿Alguna vez te haz preguntado por qué los vampiros se asustan con el ajo? o ¿Cuál es el origen de un platillo tan emblemático de Francia como la sopa de cebolla?
Alan y Montse, dos licenciados en gastronomía, se han dado a la tarea de investigar las historias ocultas que relacionan la historia, la cultura y la comida.
Acompáñanos en un episodio por semana, en donde iremos desenvolviendo relatos históricos sobre ingredientes, personas, sucesos y datos curiosos que giran alrededor de la comida.Copyright Historias de Sazón MA Arte Comida y Vino
Episodios
  • Ignorancias y sueros salvavidas

    Ignorancias y sueros salvavidas
    Sep 8 2025
    Nos extrañaban? En el episodio de hoy, les traemos una historia que les hará ponerse furicos: quién se atreve a decir que una copia mal hecha de la comida mexicana es mejor que la comida mexicana en si? Además te contamos la historia de una marca de electrolitos que se volvieron el salvavidas de México.
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    1 h y 8 m
  • Del umami al tsunami helado

    Del umami al tsunami helado
    May 19 2025
    En el episodio de hoy te contamos la historia de un condimento que ha sido injustamente satanizado pero que encontramos en todos lados; admeás, te contamos la historia de un joven que fue tachado de estupido por querer tener la visiónan de un imperio helado.
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    55 m
  • El arte de levantar ánimos y revoluciones

    El arte de levantar ánimos y revoluciones
    May 12 2025
    En el episodio de hoy te contamos la posiblemente indecente y picara historia de un postre italiano conocido por todos; además, te contamos como un revoltoso de primera orquestró una revolución en el corazón de Ciudad de México.
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    35 m
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