Ai futili inutili e anche un po' ricchi da Francesco alcune dritte su come servire in modo perfetto, come farebbe un gran pasticcere, una mousse comprata già pronta al supermercato!

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Oggi un brodo freddo che in Spagna si chiama Ajo Blanco, o gazpacho bianco. Un piatto estivo che unisce agli ingredienti tradizionali del gazpacho anche mandorle e uva, ma niente pomodori! Per questo si chiama Blanco!

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Questa settimana qualcosa di facile, salutare e gustoso da gustare a bordo piscina: la Macedonia a Pois!

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Zucchine al Pesto di Menta
Una ricetta perfetta per una grigliata estiva, perché la menta fa subito estate! Non facilissime da preparare ma davvero facili da assaporare...

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Francesco propone dalla Sicilia una delizia che solo da queste parti si prepara: le polpette di ricotta, direttamente dal quaderno di ricette segrete di Margherita.

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Francesco ci consiglia come decorare la torta alle carote della scorsa puntata, o anche preparare un ottima crema al burro al cucchiaio, non solo di burro ma leggermente più light di quella tradizionale.

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Una torta di sicuro parte della tradizione inglese, non propriamente di quella italiana, almeno non con gli stessi ingredienti. In ogni caso ottima per un pic nic o una festa in campagna. E´ la torta di carote di Ginger Macaron!

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Questa settimana una zuppa leggera e super detox, adatta anche nelle stagioni calde: "L'acqua di Cavolo". Francesco ci dirà quali sono i segreti per renderle giustizia.

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