GMO prawdy i mity.

Postęp gospodarczy wiąże się z nieuniknionym rozwojem również w dziedzinie produkcji żywności. Producenci sięgają po nowe technologie oraz metody wytwarzania żywności, aby móc zaspokoić rosnący popyt z jednoczesnym poszanowaniem środowiska naturalnego. Z drugiej strony rosną obawy konsumentów co do bezpieczeństwa żywności wyprodukowanej z zastosowaniem tych metod jakimi są np. modyfikacje genetyczne. W związku z tym dookoła żywności modyfikowanej genetycznie narosło dużo mitów, które są na tyle często powielane, że trudno odróżnić od faktów. Profesor Stanisław Karpiński SGGW