De aardappelmarkt ondergaat grote veranderingen, mede door de toename van verwerking tot diepvriesfriet. Nederland en België spelen op handelsgebied altijd nog een belangrijke rol. Nederland is de spil als het gaat om de handel in pootaardappelen, België is marktleider in diepvriesproducten. Deze ontwikkelingen komen allemaal voorbij in deze podcast waarin sectormanager Gea Bakker en onderzoeker Cindy van Rijswick de opvallendste zaken uit de nieuwe World Potato Map bespreken.

Raadpleeg onze disclaimer op https://www.rabobank.nl/kennis/disclaimer/011417260/disclaimer voor informatie over de voorwaarden en beperkingen van de inhoud die in de podcast wordt gepubliceerd.

Drinkwaterbesparing Waterkwaliteit en -kwantiteit krijgen steeds meer aandacht in Nederland, mede dankzij de dringende signalen van drinkwaterbedrijven. Dit heeft geleid tot het Nationaal Plan van Aanpak Drinkwaterbesparing, een strategie wat als doel heeft om de drinkwatervoorziening in Nederland klaar te maken voor de toekomst. Er wordt onder andere gestreefd om in 2035 het drinkwatergebruik van de zakelijke gebruikers met 20% te reduceren ten opzichte van referentieperiode 2016-2019 en om het huishoudelijk drinkwater gebruik te reduceren naar gemiddeld 100 liter per dag per hoofd van de bevolking.

In deze podcast gaan we in gesprek over de kansen en mogelijkheden om het waterverbruik in de voedingsmiddelenindustrie te beperken. Onze gasten zijn:

Dennis Taanman, Procesmanager bij Geurts Conservenfabriek in Dodewaard
Peter Geerdink, onderzoeker Procestechnologie bij Wageningen University & Research
Lambert van Horen, Researcher bij RaboResearch en host van deze aflevering
Samen verkennen we inspirerende voorbeelden, innovatieve oplossingen en praktische stappen richting een duurzamer watergebruik in de sector.

Raadpleeg onze disclaimer op https://www.rabobank.nl/kennis/disclaimer/011417260/disclaimer voor informatie over de voorwaarden en beperkingen van de inhoud die in de podcast wordt gepubliceerd.

De nieuwste “World Fruit Map” geeft een overzicht van de belangrijkste handelsstromen in fruit. De kaart gaat ook in op de wereldproductie van fruit. Daarnaast bevat de kaart veel informatie over specifieke ontwikkelingen in de fruitketen. Onderzoeker Cindy van Rijswick gaat in deze podcast in op belangrijke ontwikkelingen in de fruitketen wereldwijd.

Raadpleeg onze disclaimer op https://www.rabobank.nl/kennis/disclaimer/011417260/disclaimer voor informatie over de voorwaarden en beperkingen van de inhoud dat in de podcast wordt gepubliceerd.