Folge #22 mit Rainer Carstens von der WESTHOF BIO Gruppe

Rainer Carstens setzt seit 1989 auf 100% biologische Landwirtschaft – und hat aus dem Westhof in Friedrichsgabekoog Schritt für Schritt einen der größten deutschen Bio-Gemüse-Anbauer gemacht. Dithmarscher Boden schafft die ideale Grundlage für 1.200 Hektar Anbaufläche, 10 Hektar Gewächshäuser, eine eigene Frosterei sowie die Erzeugung und Vermarktung von Strom und Wärme aus erneuerbaren Energien. Für Wirtschaftsminister Claus Ruhe Madsen beweist das sympathische Familienunternehmen mit seiner Kreislaufwirtschaft eine Lieblingsthese: dass Ökologisch, Ökonomisch und Sozial perfekt zusammenpassen. Viel Spaß beim Reinhören!