Flg. 10 - Wie entsteht Geschmack? Podcasts con Collien Ulmen-Fernandes arte de portada

Flg. 10 - Wie entsteht Geschmack?

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Die meisten von uns essen lieber Pizza als Rosenkohl. Aber es gibt Menschen, die reagieren mit so großer Abscheu auf Lebensmittel wie Grapefruit, Bier oder Schokolade, dass schon alleine der Gedanke daran Ekel auslöst. Diese Menschen stellen sich aber nicht einfach nur an, ihr Körper "schmeckt" tatsächlich anders: Sie sind sogenannte “Supertaster”. Bis heute hat die Wissenschaft noch nicht komplett verstanden, wie unser Geschmack entsteht. Erst vor einigen Jahren haben Wissenschaftler einen 6. Geschmackssinn gefunden und gehen davon aus: Das war nicht der letzte.

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