Estas fiestas tomaremos jamón y vino de la tierra para apoyar a estos sectores

A las puertas ya de las Navidades, los consumidores van a brindar estas fiestas con vinos y cavas de la tierra, acompañando a los productos ibéricos que proceden de nuestras dehesas. Son las semanas en que estas empresas tienen más actividad y los extremeños apoyan su trabajo en momentos como este en el que la peste porcina no ha cambiado nuestros hábitos de compra.

Se prefieren los vinos blancos, con menos graduación, antes que los tintos, pero la buena noticia es que apenas queda ya stock de estos últimos en las bodegas. El cava sigue viviendo una buena época expansiva tanto dentro como fuera de la región. Y en cuanto a los jamones y embutidos de máxima calidad, otra vez estarán presentes en los platos, mientras que el sector espera que el brote se ataje lo antes posible.