Episode 11: LA CUCINA ITALIANA NON ESISTE
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Episode 11: LA CUCINA ITALIANA NON ESISTE
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La storia italiana è ricca, complessa, a tratti difficile.
Ma c’è un elemento che ci unisce da sempre: la nostra cucina.
Nel Bel paese si mangia sempre bene e soprattutto si mangia bene da sempre.
Ma se vi dicessimo che molte delle storie che circolano sulle nostre ricette non sono altro che invenzioni?
Ai microfoni di Radio Utopia oggi avremo Alberto Grandi, storico dell'alimentazione, che insieme allo scrittore Daniele Soffiati ha firmato un libro dal titolo provocatorio ed inequivocabile: "La cucina italiana non esiste".
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