Ep.93 - BOSSANOVA e i suooi VINI raccontati da ANDREA QUAGLIA

In compagnia di Andrea Quaglia, proprietario della Società Agricola Bossanova, parliamo di:

00:00 – Introduzione.
01:36 – Cos’è la Bossanova e perché dare questo nome a una cantina.
03:10 – La nascita e lo sviluppo della vocazione vitivinicola di Andrea.
08:38 – L’areale di Controguerra vista con gli occhi di Andrea.
11:21 – Il cambio di passo dal 2018, con l’adozione della prassi biodinamica.
15:19 – Perché, parallelamente alla vinificazione tradizionale abruzzese, sperimentare su altri vini prodotti.
18:58 – Cos’è il vino naturale, oltre a rame, zolfo, fermentazioni spontanee e lieviti indigeni?
22:50 – È necessario parlare del Cerasuolo da Montepulciano d’Abruzzo? Perché?
25:29 – Cos’è Il Bossa e da dove è nata l’esigenza di produrlo.
27:12 – Introduzione ai vini portati in degustazione.
29:47 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Vino Bianco Swing 2023.
35:14 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Trebbiano d’Abruzzo DOC 2023.
41:29 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Cerasuolo da Montepulciano d’Abruzzo 2023.
48:01 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG Selezione Il Bossa 2020.
1:00:59 – Curiosità, promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi.

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