Ep 225 - Cómo alinear tu propósito con tu restaurante con Vincent Mokry

Esta semana te compartimos una conversación profunda y honesta con Juan David Montoya @juandavidcocina , creador del restaurante Gabriela @gabrielarestaurante , un espacio que nació en el patio de la casa de su abuela y terminó convirtiéndose en una de las experiencias gastronómicas más auténticas y emotivas del país.

Gabriela no surgió de un plan de negocio, sino de un acto de amor. Fue el resultado de la intuición, de la necesidad de rendir homenaje a una historia familiar y de la terquedad de creer que la cocina podía ser un puente entre la memoria, el sabor y el propósito.

Juan David nos recuerda que la autenticidad sigue siendo el mejor marketing. Que el storytelling más poderoso no es el que se inventa, sino el que se vive.
Y que la terquedad, cuando nace del propósito, no es un defecto: es una virtud que sostiene los sueños cuando los recursos no alcanzan, cuando el entorno duda, cuando las modas cambian.

“Vive tu proceso a tu ritmo, no el del otro. La terquedad es un valor, pero también hay que saber cuándo ajustar el rumbo.” — Juan David, episodio 225

En un mundo donde todos corren por ser virales, esta conversación nos invita a detenernos y recordar que los negocios que perduran no son los más grandes, sino los más honestos, coherentes y humanos.

🍽️ En este episodio hablamos de:

• Cómo nació Gabriela y la historia real detrás del concepto.
• El valor de la terquedad y la pasión como motor del emprendimiento.
• Qué significa construir una marca con propósito.
• Cómo el storytelling puede transformar una experiencia gastronómica.
• Por qué la felicidad del emprendedor no está en “llegar”, sino en seguir creando.

RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR!%20Me%20interesa%20saber%20m%C3%A1s%20sobre%20las%20asesor%C3%ADas%20que%20ofrecen.

DESCARGA LA GUÍA PARA AUMENTAR LA UTILIDAD DE TU RESTAURANTE: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR!%20Quiero%20descargar%20la%20Gu%C3%ADa%20para%20aumentar%20la%20utilidad%20de%20un%20restaurante..

En la guía, también encontrarás las tablas de excel de:
✅ 82 de preguntas para mejorar tu utilidad.
✅ Plantilla de estructura costos para restaurantes.
📌 Consíguelas en la página 3 del documento.

UNETE A NUESTRA COMUNIDAD DE WHATSAPP: https://chat.whatsapp.com/EFn3YcF9cJeKwT13vqwl1k?mode=ac_c

¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES!
PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p...
TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta...
LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073...
LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...