Enlatados

De: La Lata
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  • Resumen

  • Donde hablar con la boca llena es de buena educación. Enlatados es un podcast conversacional donde la gastronomía es la excusa para sentarnos alrededor de una mesa y hablar sobre la vida mientras tomas algo. En cada Lata, charlaremos con una persona interesante de cualquier sector para conocerlo más a fondo. Porque hay cosas que solo pasan en torno a una mesa.
    © 2025 La Lata
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Episodios
  • Lata #24: Eva Morell

    Lata #24: Eva Morell
    Apr 29 2025
    La semana pasada me encontré a un amigo de la infancia. Alguien que hacía literalmente unos veinte años que no veía. Tras la efusividad del reencuentro, el comentario: “tienes la misma cara”. Hace un año fui al encuentro de antiguos alumnos del colegio y aunque muchos de mis profesores no reconocía a mucho de mis amigos, conmigo no había duda: “tú estás igual”. No es que me sienta orgulloso de tener a mis 31 años la misma cara que a los 17, pero hay un cierto placer en reconocerme en el que siempre he sido. Me gusta porque sé que me agrada encontrar esa misma situación en otras personas. Cuando grabé este podcast con Eva Morell, hubo momentos en los que alguna pregunta le sacaba una sonrisa sincera y en esos ojos redondos y abiertos, su flequillo recto y su sonrisa de dientes pequeños, podía ver una cara infantil de la Eva que aún no tenía el brazo lleno de tatuajes rojos. Eva es periodista, le gustan las minúsculas y necesita la belleza para ser feliz con lo que hace. Con Eva Morell nos metemos en la cabaña y abrimos La Lata. - - - REFERENCIAS DEL PODCAST Restaurantes: Alita Palodú La Cosmo Aponiente Casa Fidel Canciones: On the nature of daylight (Max Richter) Bohemian Rhapsody (Queen) TURiSTA (Bad Bunny) El próximo verano (Fin del mundo) Películas y series: Unabomber (Netflix) This is us (Prime Video) Libros y revistas: Italo Calvino Jane Austen Refugio. Una historia de cabañas (Eva Morell) Orbital (Samantha Harvey) Victorian psycho (Virginia Feito) Vinos: Paranormal (Bodegas Barón) Finca La Cañada Verdejo (Pérez Barquero) Cabañas: Casa Dolores (El Borge) Axarquía Otras referencias: Escucha aquí la playlist de Enlatados: ⁠https://open.spotify.com/playlist/406ZDmKpEB2mOMaPnqsxOp?si=5731bedee10742d6⁠ Co-star (app de astrología) Astrolab (empresa de astronomía malagueña) Sendero Sur (Ver las Perseidas en el Torcal de Antequera) Flipboard Javi, el divulgador de Astronomía (@javiestrellas)
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  • Lata #23: Paloma Cremades

    Lata #23: Paloma Cremades
    Apr 10 2025
    Dice Andreu Buenafuente que es imposible estar triste si estás montando en bici o comiendo un helado. Y yo no puedo estar más de acuerdo. ¿Sabes la típica noticia que te dice qué cosa eres según tu personalidad? Pues yo creo que puedo saber cómo es una persona según el helado que pida. Yo al menos podría hacer un paseo por mi vida viendo cuáles son los helados que suelo pedir. Los que hayáis nacido en los 90, recordaréis esos helados que el recipiente era la cabeza de un pingüino o la cabeza de Silvestre, el gato de Piolin. Con más interés por el vaso que por el producto, empecé mi relación con los helados. Pronto descubrí el helado de turrón. Me encantaba su cremosidad y según donde lo comprase, encontrarme algunos tropezones. Quizá no debería contarlo, pero mi padre le añadía un chorreón de Whisky y sin que se diera cuenta, yo iba bautizando mi helado. Con la adolescencia llegué al helado de Kinder hasta atiborrarme y aún hoy sigue siendo mi placer culpable. Pistacho, piñones y miel, cuajada… El helado es la expresión del buen gusto. Con lo poco que conozco de ella, diría que Paloma Cremades es un helado de mantecado. Tradición, malagueño, finura y siempre vigente. Es la menor de cuatro hermanos que llevan a sus espaldas el peso de un clásico de Málaga: los helados Cremades. El 19 de marzo reinauguraron su local en El Palo con una imagen nueva de marca espectacular. Con Paloma Cremades abrimos La Lata. - - - REFERENCIAS DEL PODCAST * Restaurantes: A babor El Candado Golf Eslava (Sevilla) El caleño Makian beach Araboka Misuto Marisquería la Playa Taberna Monroy La tortilla de patatas de La baguette Los callos en Taró Tiki * Libros y revistas: Cuando llegan las musas (Raúl Cremades y Ángel Esteban) * Vinos: Tartratos * Otras referencias Escucha aquí la playlist de Enlatados: https://open.spotify.com/playlist/406ZDmKpEB2mOMaPnqsxOp?si=5731bedee10742d6 @heladoscremades
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  • Lata #22: De Comilona

    Lata #22: De Comilona
    Mar 26 2025
    Hay un perfil de Instagram que me gusta mucho. Se llama @lol2local. L O L 2 LOCAL. Bueno, lo dejo escrito en las notas del podcast para que lo veáis. Es un perfil que comparte negocios locales de Málaga que tienen historia y encanto. Así de simple. Tiene menos de 100 seguidores y no hace grandes reels, ni un contenido adictivo. Un simple carrusel con imágenes, algún vídeo y un texto escrito con mucho cariño explicando por qué es especial ese local. Su último post habla de Edita&Libreta, una tienda de cuadernos, papelería y otros elementos por la que paso muy a menudo porque la tengo cerca de casa. Sin embargo, hasta que no vi que otra persona lo recomendaba, no me he interesado por ir. Somos seres sociales y necesitamos ver qué gusta a los demás para validar nuestros propios deseos. Por eso, los influencias gastronómicos no seducen tanto. Salvi y Miriam saben mucho de eso. Los chicos de De Comilona están descubriendo en la un mundo que les está enamorando y nosotros les acompañamos en cada nuevo paso. Con más de 70.000 seguidores en Instagram, están interesándose por un perfil de restaurantes que tienen más discurso gastronómico. Con ellos, hemos grabado por primera vez con tres micros y por algún motivo que desconozco, a Miriam la pisamos si hablamos a la vez que ella. Lo siento, Miriam. Aun así, es una charla sincera, tranquila y que espero que disfrutéis tanto como yo lo hice. Con De Comilona abrimos La Lata. - - - REFERENCIAS DEL PODCAST * Restaurantes: El Peke (Ciudad Jardín) Las Golondrinas (Ciudad Jardín) Bardal (Ronda) Señor Cangrejo (Sevilla) Vandelviria (Baeza) Bar FM (Granada) Diverxo (Madrid) Disfrutar (Barcelona) El Celler de Can Roca (Girona) Perro Limón (Murcia) Mi mare (Cartagena) Casa Manito (Madrid) El Faro de Cádiz (Cádiz) El cochino (Marbella) * Libros y revistas: Experto en vinos en 24 horas (Jancis Robinson) Contra los gourmet (Manuel Vázquez Montalbán) Cocina en casa (Joan Roca) * Podcasts Todo para compartir Soy Fomo Podcast La Picaeta Tómatelo con vino * Otras referencias Escucha aquí la playlist de Enlatados: https://open.spotify.com/playlist/406ZDmKpEB2mOMaPnqsxOp?si=5731bedee10742d6
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