En esta emisión nocturna de El Cocodrilo, Sergio Almazán nos conduce por un recorrido donde la gastronomía y la espiritualidad se entrelazan, en compañía de Mane Rivera, cocinero e investigador de la cocina mexicana.

A propósito de la Semana Santa, la conversación se adentra en esos platillos que surgen de la vigilia, donde la ausencia de carne abre paso a una riqueza culinaria llena de ingenio, memoria y simbolismo. Desde recetas heredadas por generaciones hasta los ingredientes que dan identidad a estas fechas, la cocina se revela como un lenguaje que también conmemora la Pasión de Cristo.

En la memoria del paladar también habita la fe. Hay sabores que no solo alimentan el cuerpo, sino que cuentan historias, guardan tradiciones y marcan el ritmo de los días sagrados.

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En la edición sabatina de El Cocodrilo, Sergio Almazán nos invita a ser parte de las tradiciones que dan identidad a la Ciudad de México, esas que sobreviven al paso del tiempo y siguen latiendo en la memoria colectiva.

En esta emisión, el programa se adentra en el significado del Viernes de Dolores, una de las conmemoraciones más emblemáticas de la Semana Santa. A través de los altares de Dolores, se evoca el dolor de la Virgen María ante la muerte de su hijo Jesús, en una tradición cargada de simbolismo, colores y elementos que narran el duelo desde la fe.

Más allá de lo religioso, esta práctica revela una historia profunda: llegó a México en el siglo XVI con los primeros evangelizadores durante la Conquista, y con el tiempo se transformó en una expresión única de sincretismo, donde la cosmovisión prehispánica y la tradición católica se entrelazan para dar vida a una de las manifestaciones culturales más significativas del país.

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En la edición nocturna de El Cocodrilo, Sergio Almazán abre un espacio de reflexión profunda sobre los derechos humanos, donde las historias no solo se escuchan, también se sienten.

En esta emisión, la voz de Arturo Irabien se convierte en testimonio y memoria. Su historia está marcada por la ausencia de su madre, Diana Elizabeth Villafañez Santín, quien fue asesinada el 30 de julio de 2017. A partir de ese momento, su vida cambió para siempre.

Con valentía, Arturo comparte el largo y doloroso camino que ha recorrido en la búsqueda de justicia: un proceso lleno de obstáculos, burocracia y resistencia institucional, pero también de dignidad, lucha y resiliencia. Su relato pone sobre la mesa la realidad de quienes, sin ser víctimas directas, cargan con las consecuencias de la violencia y enfrentan un sistema que muchas veces parece no escuchar.

Una conversación que interpela, que incomoda y que invita a no olvidar. Porque detrás de cada cifra, hay una historia. Y detrás de cada historia, una exigencia urgente de justicia.

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