E23. La historia del croissant | L'histoire du croissant ~ Aprende francés!
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E23. La historia del croissant | L'histoire du croissant ~ Aprende francés!
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¿Sabías que el croissant no es 100 % francés? Descubre la sorprendente historia de este icónico pastelito, aprende vocabulario útil y mejora tu francés con este episodio de Café Francés!
Le croissant est une délicatesse française, célèbre dans le monde entier. Il est doré, léger, et a une forme de lune. Mais... le croissant ne vient pas de France ! L’histoire commence en 1683, à Vienne, la capitale de l’Autriche. À cette époque, la ville est en guerre contre l’Empire Ottoman. Une nuit, les boulangers autrichiens entendent un bruit. Ce sont les soldats turcs qui creusent un tunnel. Les boulangers alertent les soldats. Grâce à eux, la ville est sauvée. Pour fêter la victoire, ils font un pain en forme de croissant de lune, le symbole de la Turquie. Il ne s’appelle pas encore “croissant”, mais “kipferl”. En 1770, Marie-Antoinette, une princesse autrichienne, arrive en France pour épouser le roi Louis XVI. Elle adore les kipferls. Elle demande aux boulangers français de faire ce pain. Les Français changent un peu la recette. Ils utilisent plus de beurre, et ils font une pâte feuilletée. Et voilà, le croissant français est né !
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