Du producteur au consommateur, le marché du sans alcool s'implante à Lyon
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Du producteur au consommateur, le marché du sans alcool s'implante à Lyon
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Dans quelques jours, des millions de personnes à travers le monde entreront dans la période du Dry January. Un mois sans alcool pour faire une pause et reposer son organisme qui séduit de plus en plus.
À Lyon, le marché s'organise depuis plusieurs années. Avec un producteur mondialement reconnu, un cave 100 % sans alcool et depuis quelques jours un bar ou aucune boisson alcoolisée ne sera servi. Derrière les clichés et dans une culture française où l'alcool occupe une place encore importante, les mentalités changent.
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