De mitos, nutrición y cáncer, se habla

La alimentación juega un papel fundamental influyendo en todas las etapas del cáncer. A nivel general, llevar una dieta saludable, equilibrada y variada disminuye el riesgo de desarrollar cáncer. Una vez se ha presentado la enfermedad, mantener un buen estado nutricional favorece una mejor tolerancia a los tratamientos, contribuye a la recuperación y a la supervivencia a largo plazo. Además, tras finalizar los tratamientos, la alimentación puede influir en el riesgo de recidiva, la supervivencia general y la calidad de vida.
Sin embargo, en torno a la alimentación oncológica circulan muchos mitos y creencias erróneas. Estos bulos, lejos de ayudar, pueden generar miedo, confusión y, sobre todo, poner en riesgo la salud si llevan a restringir alimentos necesarios o a seguir dietas desequilibradas. Hoy vamos a hablar de mitos frecuentes sobre alimentación y cáncer, y de los peligros que determinadas creencias pueden suponer para el tratamiento en sí mismo, con las nutricionistas de la Asociación Española Contra el Cáncer, Miriam Arnau y Marina Morato.