【特別編】新潟のコーヒーの未来について DOORS COFFEE WORKS つばさくんと対談

みなさんこんにちは！

今回は特別編！

新潟市中央区にありますコーヒー屋さんDOORS COFFEE WORKSでバリスタをされているつばさくんをお迎えし「新潟のコーヒーの未来」について対談しました！

バリスタとしてどんなことを頑張っているのか

自分の店を作ってみようと思って思う？またどういうお店を作ろうと思う？

新潟のコーヒー、もっとこうだったらおもしろいな

など

韓国やオーストラリアのコーヒーシーンについて

コーヒーに関することをたくさんお話ししました！

2000年以降のサードウェーブの普及などコーヒーシーンも踏まえつつ今の私たちだからこそ考えられることを一緒に共有しました！

ぜひお聞きくださいー！

【ぼくたちについて】

ぼくたちはスペシャルティーコーヒーの自家焙煎・提供など、新潟を中心に活動しています！

活動の目標・目的は

○コーヒーの美味しさ、楽しさを伝えたい

○コミュニティの場を創造する

の２つです！

ぼくたちの出店情報や、訪れたカフェやコーヒーに関する情報なども発信しています！

ぜひインスタグラムもチェックしてください！

@parks_coffee_stand

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