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DLG-Podcast Food

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De: DLG-Fachzentrum Lebensmittel
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DLG-Podcast Food ist der Podcast für alle Experten in der Lebensmittelwirtschaft. Gemeinsam mit Experten aus dem DLG-Netzwerk werden Lösungen für die aktuellen Herausforderungen der Lebensmittelwirtschaft diskutiert.Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. Ciencia Historia Natural Naturaleza y Ecología
Episodios
  • TA Luft: Übergangsfristen, Umrüstung, Agri-PV – Deep Dive
    Mar 24 2026

    Die Technische Anleitung zur Reinhaltung der Luft, kurz: TA Luft, ist eine zentrale deutsche Verwaltungsvorschrift zur Reduzierung von Schadstoffemissionen aus genehmigungsbedürftigen Anlagen. Sie legt den aktuellen Stand der Technik fest, um Luftverunreinigungen zu begrenzen. Die aktuelle Novellierung, in Kraft seit dem 1. Dezember 2021, schrieb ursprünglich Nachrüstungen für bestimmte Tierhaltungsanlagen bis Ende 2026 vor, etwa den Einbau von Abluftreinigungssystemen oder Maßnahmen zur Ammoniakminderung im Stall. Diese vorgesehenen Übergangsfristen wurden nun offiziell bis Ende 2029 verlängert.

    Was bedeutet die verlängerte Übergangsfrist bis 2029? In wie fern greift das Prinzip der Verhältnismäßigkeit – welche Möglichkeiten haben insbesondere Geflügelhalter, die Nachrüstung einer Abluftreinigung zu umgehen? Und: Welche wichtigen Punkte müssen Landwirte berücksichtigen, wenn ein Luftwäscher nachgerüstet werden soll? Diese drängenden Fragen zur TA Luft beantwortet in dieser Podcastfolge Prof. Dr. Jörg Oldenburg. Er besitzt ein Ingenieurbüro im niedersächsischen Oederquart, in dem er unter anderem landwirtschaftliche Betriebsleiter in Genehmigungsfragen berät und begleitet.

    Mehr Infos zu Tierhaltung, Emissionen und Abluftreinigung bei der DLG:

    • Tierhaltung: https://www.dlg.org/landwirtschaft/tierhaltung

    • Interview mit Prüfingenieur Tommy Pfeifer vom DLG-Testzentrum in Groß-Umstadt zu Emissionen und Innovationen: https://www.dlg.org/magazin/gesellschaftsorientierte-kommunikation/interview-tommy-pfeifer-betriebsmitteltests

    • Podcast: Ammoniakemissionen reduzieren - https://www.dlg.org/mediacenter/dlg-podcast/agrar/dlg-podcast-agrar-folge-1-ammoniakemissionen-reduzieren

    • Merkblätter zur Abluftreinigung in der Schweinehaltung: https://www.dlg.org/mediacenter/dlg-merkblaetter/dlg-merkblatt-483-hinweise-zum-betrieb-von-abluftreinigungsanlagen-fuer-die-schweinehaltung-teil-1

    • https://www.dlg.org/mediacenter/dlg-merkblaetter/dlg-merkblatt-484-hinweise-zum-betrieb-von-abluftreinigungsanlagen-fuer-die-schweinehaltung-teil-2

    Mehr Informationen zum Ingenieurbüro Oldenburg:

    https://www.ing-oldenburg.de/team#GeschaftsfuhrungundBuroleitung

    Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!

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    33 m
  • Landtechnik aufs Ohr – Episode 08: Aktive Zerstörung von Samen im Mähdrescher: der Seed Terminator
    Mar 17 2026

    In dieser Folge von „Landtechnik aufs Ohr“ spricht Georg Horst Schuchmann, Projektleiter Landtechnik im DLG-Fachzentrum Landwirtschaft und Lebensmittel, mit den beiden Praktikern Magnus und Luis Fuchs über ihre Erfahrungen mit dem Seed Terminator – einer Hammermühle, die im Heck des Mähdreschers hinter dem Siebkasten montiert wird und Samen aktiv zerstört.

    Die beiden berichten aus der Praxis und aus einem Forschungsprojekt, in dessen Rahmen die Technik validiert wird. Ihr Fazit: Der Seed Terminator kann ein wichtiger Baustein im Umgang mit Ungräsern und Unkräutern sein, weil er das Samenpotenzial auf den Flächen deutlich reduziert. Ausschlaggebend für die Anschaffung war für die jungen Landwirte jedoch vor allem, Verlustkörner aus dem Siebkasten zu zerstören – was das Auflaufen von Ausfallgetreide nach der Ernte spürbar verringert. Luis Fuchs beobachtet bei seinen Feldbegehungen zudem, dass sich Zwischenfrüchte nach der Getreideernte besser etablieren.

    Magnus Fuchs schildert den Einbau am hofeigenen Rotormähdrescher, der vor dem Ersteinsatz rund zwei Tage in Anspruch nahm. Wie schnell die Adaption in der Praxis gelingt, hängt vor allem von der Siebkastenbreite und der Hinterachsenbreite ab. Nach einer Saison mit rund 200 Hektar Einsatzfläche ziehen die Brüder ein klares Fazit: Sie würden sich jederzeit wieder für die Technik entscheiden – die Arbeitsqualität überzeugt, der Wartungsaufwand ist gering. Gleichzeitig weisen sie darauf hin, dass der Mähdrescher durch den Anbau etwas Bodenfreiheit verliert und durch die rotierenden Werkzeuge hörbar lauter wird.

    Weiterführende Informationen:

    • https://eip-india.de/

    • https://www.dlg.org/magazin/die-seltenen-begleiter-auf-dem-acker

    • https://www.dlg.org/mediacenter/alle-publikationen/strategische-positionspapiere/warum-wir-einen-modernen-pflanzenschutz-brauchen

    • https://www.dlg.org/mediacenter/dlg-podcast/agrar/dlg-podcast-erfolgreicher-ackerbau-teil-1-herbizid-unkrautmanagement

    • https://www.dlg.org/mediacenter/dlg-podcast/agrar/dlg-podcast-erfolgreicher-ackerbau-teil-9-nacherntemanagement-als-basis-der-herbizidstrategie

    • https://www.dlg.org/mediacenter/dlg-podcast/agrar/dlg-podcast-erfolgreicher-ackerbau-teil-3-druschtechnik

    • https://www.dlg.org/mediacenter/dlg-merkblaetter/dlg-merkblatt-449-mechanische-unkrautregulierung-technik-fuer-die-praxis-1

    • https://www.dlg.org/detail/integrierter-pflanzenbau-zukunft-mit-smarten-technologien-auf-der-agritechnica-2025

    • https://videothek.dlg.org/video/1135467822?cat=Agritechnica2025

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    39 m
  • Podcast DLG-Feldtage Spezial 1 – Planting Green
    Mar 10 2026

    „Pflanzenbau out of the Box“ – unter diesem Leitmotiv finden vom 16. bis 18. Juni 2026 die DLG-Feldtage am Internationalen DLG-Pflanzenbauzentrum in Bernburg statt. Ein Verfahren, das diesen Ansatz perfekt verkörpert, ist Planting Green: die Aussaat einer Hauptkultur in einen noch lebenden Begrünungsbestand, eine noch junge Spielart der Direktsaat. Wie Planting Green Bodenstruktur und Biodiversität stärkt – und zugleich Einsparungen im Maschinenpark sowie beim Pflanzenschutz ermöglichen kann –, darum geht es in dieser Spezialfolge des DLG-Podcasts. Die Hosts Stefanie Pionke, DLG-Bereichsleiterin Content, und Jonas Trippner, Projektleiter Pflanzenbau im DLG-Fachzentrum Landwirtschaft & Lebensmittel, sprechen dafür mit Anton Fuchs. Fuchs ist Betriebsleiter bei Dörr Agrar in der Rhön. Dort arbeitet man seit rund zwei Jahren mit Planting Green. Im Podcast berichtet er, was den Ausschlag für den Einstieg gegeben hat, wo Dörr Agrar besonders profitiert – und an welchen Stellen der Betrieb wertvolle Erfahrungen, aber auch Lehrgeld gesammelt hat.

    Mehr Informationen zu den DLG-Feldtagen:

    • DLG-Feldtage Website: Home

    • Informationen zu den Spotlights: DLG-Spotlights

    • Tickets im Online-Ticketshop: DLG - DLG-Feldtage

    • Fachliche News zu den DLG-Feldtagen: News

    Mehr Pflanzenbau-Infos bei der DLG:

    • Pflanzenbau

    • DLG-Praxismonitor Drilltechnik: Umfrage DLG-PraxisMonitor Drilltechnik

    • DLG-Podcast Deep Dive „Erfolgreicher Ackerbau“: Agrar

    • Interview mit DLG-Bereichsleiter Pflanzenbau und Landtechnik, Dr. Bruno Görlach: Nachhaltige Produktivitätssteigerung: Moderne Technologien im Ackerbau

    • Mehr Informationen über Dörr Agrar:
      Der Betrieb im Überblick: Dörr Agrar (@doerr_agrar) • Instagram-Fotos und -Videos

    • Digitales Betriebsmanagement am Beispiel der Dörr-Agrar Pflanzenbau GmbH in der Rhön

    • DLG-Podcast: Digitalisierung im Betrieb

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    47 m
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