Cronache Di Cucina Podcast Por Cronache Di Cucina arte de portada

Cronache Di Cucina

Cronache Di Cucina

De: Cronache Di Cucina
Escúchala gratis

Acerca de esta escucha

 Cronache Di Cucina è un canale di educazione culinaria che ha come obbiettivo non solo di far conoscere ricette e prodotti culinari, ma soprattutto di farli capire ed apprezzare attraverso la loro evoluzione storica. Tutto ciò viene presentato dal punto di vista di Cosimo, un giovane cuoco professionista di Firenze. Il podcast è presente anche su YouTube (non scordate di iscrivervi!) Contatti e Social: https://linktr.ee/cronachedicucinaCronache Di Cucina Arte Comida y Vino
Episodios
  • #65: La Cena che ti corre dietro: Il rapporto tra Uomo e Fiera

    #65: La Cena che ti corre dietro: Il rapporto tra Uomo e Fiera
    May 24 2025

    🍷🍖Episodio su curiosità e aneddoti medievali riguardo al rapporto tra uomo e animali, tra carne e caccia. Si parlerà di come contadini e cavalieri spendevano le loro forze per limitare le bestie feroci nei campi colti e di come questi animali si integravano nella società. Buon ascolto!🍷🍖

    Per la produzione di questo episodio ci siamo basati su "Uomini e animal nel medioevo" di Chiara Frugoni.
    Más Menos
    23 m
  • #64: Unicorni e Arsenico, La Tavola incontra i Veleni

    #64: Unicorni e Arsenico, La Tavola incontra i Veleni
    Apr 20 2025

    🍷🍖Di solito la tavola del presente e del passato è il palcoscenico di festeggiamenti tra alcolici e piatti prelibati, ma c'è un attore in questo palcoscenico che ogni tanto appare rovinando l'atmosfera... il veleno. Temuto non solo da Papi e Regnanti ma anche da cittadini e contadini, in questo episodio andiamo a sfogliare i processi medievali... Buon ascolto!🍷🍖
    Más Menos
    20 m
  • #63: Spritz Medievale, un Sorso delle nostre Radici

    #63: Spritz Medievale, un Sorso delle nostre Radici
    Mar 22 2025

    🍷🍖Tutte le volte che ci sentiamo fieri di essere italiani in ambito gastronomico pensiamo subito alla pasta, al ragù e alla pizza. Dovremmo invece vantarci di essere l'unica tavola dove sia il contadino che il signore traggono profitto dal sapore amaro delle erbe. "Sono queste le nostre radici": nessuna metafora fu mai più azzeccata. Buon ascolto!🍷🍖
    Más Menos
    37 m
adbl_web_global_use_to_activate_T1_webcro805_stickypopup
Todavía no hay opiniones