Alvarinho em Monção e Melgaço, e um pouco por todo o país, já. Albariño do lado de lá do rio Minho. A casta-rainha dos Vinhos Verdes é, na verdade, uma variedade ibérica: 70% das plantações mundiais estão em Espanha, predominantemente na Galiza e na região vitivinícola das Rias Baixas, e Portugal tem cerca de 20% do encepamento mundial, maioritariamente em Monção e Melgaço. Não é de estranhar, portanto, que lá fora se ouça mais falar de Albariño. Para nos falar da casta de um lado e do outro da fronteira, convidámos Lúcia Barbosa.

Trabalhou como enóloga consultora em vários projectos de Monção e Melgaço, de onde é natural. Passou pelas empresas Soalheiro e Anselmo Mendes e trabalhou ano e meio na espanhola Martín Códax, nas Rias Baixas, onde predomina o Alvarinho. Hoje, está na Sogrape, onde é responsável pelos pequenos volumes — os fine wines, se quisermos — da empresa e dá apoio à vindima nos Verdes, em concreto na Quinta de Azevedo.

O podcast Consultório de Vinhos é produzido e apresentado por Ana Isabel Pereira, com sonoplastia de Miguel Sousa e locução de Isidro Lisboa.

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O que distingue uma aguardente vínica de uma aguardente bagaceira? Como é que se provam aguardentes? Agitamos ou não o copo? E que copo? Podemos juntar-lhe água ou isso vai afectar as características da bebida? E a temperatura de serviço, qual é? Ainda faz sentido o ritual de aquecer a aguardente, conhecido por ‘chambrear’? E com que raio é que uma bebida com um teor alcoólico de 40% vai bem? Como é que se harmonizam as aguardentes?

Maria Manuel Aranha, 33 anos, há onze na Aveleda, é directora de relações públicas e eventos da empresa nascida em Penafiel, mas não foi por isso que falámos com ela. É embaixadora da Adega Velha, é quem na empresa dá formação sobre aguardentes e, claro, sobre aquela marca com meio século de história e tem como missão encontrar formas de chegar a (e convencer) novos consumidores.

O podcast Consultório de Vinhos é produzido e apresentado por Ana Isabel Pereira, com sonoplastia de Miguel Sousa e locução de Isidro Lisboa.

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A região vitivinícola está a olhar para um conjunto de castas que podem servir o vitivinicultor dos Vinhos Verdes no futuro. Castas do passado, algumas minoritárias, e outras, de outras regiões. Brancas e tintas, com diferentes objectivos. E está também a ensaiar diferentes clones dentro das variedades, assim como formas mais sustentáveis de tratar a vinha. Tudo a pensar no futuro.

Neste episódio, voltamos a falar com a técnica da Estação Vitivinícola Amândio Galhano, Tânia Rodrigues, que já tinha estado no Consultório de Vinhos num episódio dedicado às castas tintas de Monção e Melgaço.

O podcast Consultório de Vinhos é produzido e apresentado por Ana Isabel Pereira, com sonoplastia de Miguel Sousa e locução de Isidro Lisboa.

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