• Come si degusta un salume?

  • Mar 25 2025
  • Duración: 20 m
  • Podcast

Come si degusta un salume?

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  • Resumen

  • Nel mondo del vino esiste il sommelier ma come funziona nel mondo dei salumi? In questa puntata, Francesca Romana Barberini e Peppone Calabrese, insieme ad Alessandra Scansani, Tecnologa Alimentare, ci guidano in un viaggio nel gusto. Scopriremo come allenare il palato e abbinare i salumi a tavola: insomma, come far colpo con amici e famiglia. Attività realizzata in collaborazione con “Trust your Taste, choose European Quality", Campagna co-finanziata dall’Unione Europea (Reg. (UE) 1144/2014) e promossa da Assica.

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