Claves para una alimentación sana en espacios educativos (parte I)

En nuestro podcast exploramos la importancia de una alimentación saludable en las escuelas de México. Analizamos cómo políticas públicas pueden fomentar hábitos más sanos desde la educación básica hasta el nivel medio superior, promoviendo una nutrición adecuada en los estudiantes. En el episodio, discutimos los impactos negativos de la venta de productos chatarra en las escuelas y cómo esta práctica contribuye al incremento de enfermedades como la obesidad y la diabetes en jóvenes. Es fundamental tomar acción para proteger la salud de nuestros niños y adolescentes, priorizando una educación nutricional integral y un entorno escolar libre de alimentos ultraprocesados. Hablaremos de ello con la M.C. Luisa García Rojas Vázquez, de la Facultad de Medicina de la UMSNH; y con el Dr. Alfonso Topete Betancourt de la Facultad de Químico Farmacobiología de la UMSNH.