Chespirito, Birria, Xochimilco y George Orwell en los Entremeses del Banquete del dr. Zagal 09 agosto 2025.

¿Qué tienen en común un platillo hecho con desprecio colonial, una ciudad flotante que alimentó imperios, un comediante que creó un universo con solo dos letras y una novela donde el futuro es una bota que nunca deja de pisar? ¿Qué nos dice la birria sobre la transformación del insulto en orgullo? ¿Cómo Xochimilco pasó de chinampa agrícola a patrimonio cultural? ¿Y por qué la novela de George Orwell 1984 sigue hablándonos en pleno 2025?

En este capítulo hablamos de: La birria: del chivo despreciado al taco glorificado, Chespirito: la CH más poderosa del continente, 1984: vigilancia, lenguaje y doblepensar, De consomé, trajineras, vecindades y totalitarismos, Cómo la cultura popular es más seria de lo que parece, Y más datos picantes, nostálgicos y perturbadores… en el Banquete del Doctor Zagal.

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