Ceia Clandestina Podcast Por GUSTAVO MATTOS arte de portada

Ceia Clandestina

Ceia Clandestina

De: GUSTAVO MATTOS
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Acerca de esta escucha

Ceia clandestina. Um restaurante ? Um podcast, e muito mais.GUSTAVO MATTOS Arte Comida y Vino
Episodios
  • Óleo de soja NÃO é tudo igual
    Jun 25 2025

    A gente testou todos os óleos de soja do mercado

    da seguinte forma:


    Fritamos 80g de batata frita em 500ml de óleo, adicionando

    elas no óleo quando a temperatura era 185 celsius e deixando-as

    no fogo pelo mesmo tempo!


    Assista o teste completo aqui:

    https://creators.spotify.com/pod/show/gustavo-pratis-mattos6/episodes/Qual-o-melhor-yakult-e34l259


    Para todas as outras coisas:

    https://linktr.ee/ceiaclandestina


    1 Liza

    2 Vitaliv

    3 Concórdia

    4 Carrefour

    5 Soya

    6 Dia

    7 Qualitá

    8 Cocamar

    Más Menos
    39 m
  • Qual o melhor "yakult"?
    Jun 24 2025

    A gente testou todos os leite fermentados

    do mercado e esse é o nosso ranking de 2025:


    A gente comprou todas as bebidas lácteas do mercado

    (todynho) e esses foram os resultados, concorda?


    Assista o teste completo aqui:

    https://creators.spotify.com/pod/show/gustavo-pratis-mattos6/episodes/Todyinho-ainda--bom-e34ensk


    Para todas as outras coisas:

    https://linktr.ee/ceiaclandestina


    1 Vigor

    2 Jamava

    3 Frutap

    4 Yakult

    5 Activia

    6 Chamyto

    7 Elegê

    8 Itambé

    9 Actimel

    Más Menos
    45 m
  • Leite condensado é um culto
    Jun 21 2025

    Inclusive fica aqui um pensamento pra quem vai discordar desse teste:


    Se toda receita de confeiteira vai 200 ml de creme de leite com 17% de

    gordura, chocolate que também tem um monte de gordura, não faz sentido

    achar que esses 2% de diferença de 6-8% vão fazer tudo isso de diferença.


    Esses leite condenesado tem vários ingredientes diferentes (alguns tem

    leite em pó, outros são de leite semi, outros de integral, sem contar

    que o processo de ebulir e concentrar o processo é diferente assim como

    a matéria prima). O "GOSTO" do leite condensado e como ele se comporta

    depois de transformado em brigadeiro é uma coisa muito mais dificil de

    prever do que seguir uma marca ou % de gordura, mas talvez vocês ainda

    não estejam prontos pra essa conversa, vai aqui o ranking:


    Assista o teste completo aqui:

    https://creators.spotify.com/pod/show/gustavo-pratis-mattos6/episodes/Todyinho-ainda--bom-e34ensk


    Para todas as outras coisas:

    https://linktr.ee/ceiaclandestina


    1 ITALAC 8%

    2 CCGL 6%

    3 CARREFOUR/QUALITA/DIA 8%

    4 FRIMESA 8%

    5 ITALAC 6%

    6 PIRACANJUBA 6%

    7 MOCOCA 8%

    8 ITAMBE 8%

    9 PAULISTA/TIROL 4%

    10 AURORA 6%

    11 MOÇA 8%

    12 CAMPONESA 8%

    13 PARMALAT 1.5%

    14 ITAMBE 4%

    15 MOÇA 4%

    16 TRIANGULO 3.5%

    17 MARAJOARA 3.5%




    Más Menos
    55 m
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