Burgers 101 with John Bacon
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Burgers 101 with John Bacon
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Want to grab a free case of Bacon1 from Hormel? https://hormelbacon1.com/
Our most aptly named to date. Shamrock’s resident Burger Enthusiast and Center of Plate Category Expert, John Bacon joins us to discuss all things Burgers. This in-depth conversation covers everything you've ever wanted to know about buying burgers for your restaurant operation - Fresh vs Frozen, Meat Grades, Blends, Ratio - and what's up with Wagyu.
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