Buonasera Düsseldorf: Gianluca Casini, Verein italienischer Köche in Deutschland
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Buonasera Düsseldorf: Gianluca Casini, Verein italienischer Köche in Deutschland
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Gianluca Casini betreibt als Koch ein eigenes Restaurant in Düsseldorf. Er ist außerdem Präsident des Vereins italienischer Köche in Deutschland. Gemeinsam mit Moderator Luigi Lo Grasso spricht er unter anderem über den Verein "Italian Sounding". Oftmals werden Produkte nämlich als authentisch italienisch vermarktet, obwohl sie nicht in Italien hergestellt wurden. Der Verein geht dagegen vor und setzt sich für den Schutz authentisch italienischer Produkte ein. Außerdem geht es um einen Eklat der "BBC". Der britische Fernsehsender hat auf seiner Website nämlich ein Rezept für das bekannte Nudelgericht "Cacio e Pepe" veröffentlicht - jedoch mit falschen Zutaten. Wie man "Cacio e Pepe" richtig zubereitet, verrät Gianluca Casini in der Sendung.