Bien nourrir son cerveau : les secrets de la performance mentale

Dans cet épisode, le Dr Olivier Coudron nous plonge au cœur de la neuro-nutrition pour mieux comprendre comment le cerveau gère ses cycles de concentration, d’attention et de récupération tout au long de la journée. Il explique pourquoi un petit-déjeuner riche en protéines et bons gras, accompagné de glucides complexes, constitue la clé d’une concentration durable, et comment certaines boissons comme le café et le thé vert, riches en théanine, peuvent booster la vigilance sans surstimuler. L’épisode aborde aussi des rituels anti-stress simples — hydratation, pauses régulières, préparation du lendemain — et dévoile le rôle essentiel du magnésium dans la régulation du stress et la performance cognitive. Un guide complet et concret pour aider les étudiants (et pas seulement !) à réussir leur rentrée en pleine forme cérébrale.