I 1930’erne eksperimenterer Folmer Dam med at få måger til at blive en spiselig ressource midt i en mangeltid.

Mågebryst udblødes, omvikles med flæsk og steges i fløde, men fuglen finder alligevel sjældent vej til danskernes borde.

Langt de fleste foretrækker dog svinekød – og mange opdrætter derfor (ulovligt) grise i garager, på altaner og i baggårde.

Under besættelsen rationeres dagligvarer, og københavnerne tyr til kreative alternativer: hestekød, kaffeerstatning og hjemmelavet tobak.

Humor og opfindsomhed holder modet oppe, indtil friheden – og de rationerede varer – vender tilbage.

Episoden er skrevet og fortalt af Berit Freyheit

Her finder du det, jeg har læst til episoden

Facebook: Bag om Københavns podcast + nyhedsbrev

Musikbidder er hentet fra FMA/Public Domain: Aaron Dunn - Minuet - Notebook for Anna Magdalena by Bach & Narcissus smells like headache by Monplaisir

132

Bag om Københavnerhistorikerne er et supplement til Bag om København, og i denne udgave kan du møde historiker og museumsinspektør Jakob Ingemann Parby, der har arbejdet med mange forskellige sider af Københavns lange historie: Fra migrationen til byen gennem tiden til byens lyd.

Hans seneste bog hedder ’Lyden af hovedstaden - støj, nerver og naboer i 1800-tallet’ og den handler blandt andet om, hvordan opfattelsen af byens lyd har ændret sig og hvordan københavnerne længe har forsøgt at lære hinanden at være mere stille.

Du kan høre om fransktalende papegøjer, om gadehandlere og omnibushorn – og hvordan lyden af piskesmæld kunne ødelægge al lyst til livet.

Bag om Københavnerhistorikerne er et møde med de mennesker, der skriver om eller i København. Fælles for dem er, at de er historiefortællere: Det er dem, der undersøger og skaber de fortællinger om København, som vi bruger til at blive klogere på byen og dens lange og mangesidede historie.

Interviewer og tilrettelægger: Mai-Britt Tollund.

Klippet sammen af: Mai-Britt Tollund og Berit Freyheit

Se litteraturliste og tilhørende artikel her

Facebook: Bag om Københavns podcast + nyhedsbrev

Musikbidder er hentet fra FMA/Public Domain: Clouds by HoliznaCC0 & Narcissus smells like headache by Monplaisir

Musikbidder er hentet fra FMA/Public Domain: Aaron Dunn - Minuet - Notebook for Anna Magdalena by Bach & Narcissus smells like headache by Monplaisir

Fastelavn er ikke altid en uskyldig børnefest, men en voldsom og omstridt højtid. Episoden følger sporene fra middelalderens katolske faste over levende katte i tønder og ryttere, der kæmper om titlen som Gåsegreve ved at rive hovedet af en sæbeindsmurt, levende gås.

Vi møder de særlige fastelavnstraditioner blandt amagerhollænderne, som Christian 2. inviterer til Danmark i 1521. Deres privilegerede status, deres rolle som “Københavns spisekammer” og deres spektakulære fastelavnsridning tiltrækker både hoffet og kritikere.

Christian 5. forbyder i Danske Lov fra 1683 de “letsindige og anstødelige” lege, mens præster som Erik Pontoppidan og Mathias Hviid fordømmer skikkene som syndige. Alligevel møder konger og dronninger op for at overvære løjerne, og forbuddene håndhæves ujævnt.

Det handler om 1500-tallets privilegier til 1700-tallets pietistiske opgør og frem til nutidens fastelavnsridning i Store Magleby.

Episoden er skrevet og fortalt af Berit Freyheit

Her finder du det, jeg har læst til episoden

Facebook: Bag om Københavns podcast + nyhedsbrev

Musikbidder er hentet fra FMA/Public Domain: Aaron Dunn - Minuet - Notebook for Anna Magdalena by Bach & Narcissus smells like headache by Monplaisir

131

Kort efter Anden Verdenskrig deles verden igen – ikke af grænser, men af ideologier.

Danmark forsøger at holde fast i neutraliteten, men udviklingen i Europa gør den umulig. Med NATO-medlemskabet i 1949 knytter Danmark sig til USA, og sikkerhedspolitikken ændres grundlæggende.

Amerikanerne får vidtgående militære rettigheder i Grønland.

Samtidig strømmer amerikansk indflydelse ind i det danske samfund gennem Marshallhjælpen. Produktiviteten øges, og nye forbrugsmønstre slår igennem.

Supermarkeder, biler, husholdningsmaskiner og reklamer ændrer hverdagen, mens nye idealer om effektivitet og velstand vinder frem.

Episoden viser, hvordan Danmark bliver trukket tættere ind i den amerikanske sfære – politisk, økonomisk og kulturelt – og hvorfor forholdet til USA både præges af fascination og skepsis.

I 1792 beskyldes justitsråd Marcus Nissen Westermann for at mishandle en ung tjenestepige. Rygterne spreder sig som ild i København, og selv hans bekendtgørelser i Adresseavisen kan ikke stoppe dem.

Sandhed og løgn kolliderer – og byen koger. Anonyme pjecer, overdrevne historier og offentlige spekulationer hiver sagen frem i lyset. Hver ny udgave af rygterne vender op og ned på Westermanns omdømme. I sidste ende viser det sig, at selv ren samvittighed ikke kan slukke et rygtets bål.

Episoden er skrevet og fortalt af Berit Freyheit Her finder du det, jeg har læst til episoden

Facebook: Bag om Københavns podcast + nyhedsbrev

Musikbidder er hentet fra FMA/Public Domain: Aaron Dunn - Minuet - Notebook for Anna Magdalena by Bach & Narcissus smells like headache by Monplaisir

130

Bag om Københavnerhistorikerne er et supplement til Bag om København, og i denne udgave kan du møde historiefortæller og podcaster Berit Freyheit, der har skabt og udgivet podcasten Bag om København i 10 år.

Berit Freyheit elsker, når hun kan finde en lidt anden vinkel på historien, måske endda fortælle den fra en synsvinkel, der er ukendt for de fleste. Når det lykkes, så er hun ikke til at skyde igennem.

I podcasten fortæller hun bl.a. om sin yndlingskøbenhavner, hvordan hun forsøger at finde en krog i historien, der kan lukke den op for lytterne – og hun deler to godbidder fra de over 130 episoder.

Bag om Københavnerhistorikerne er et møde med de mennesker, der skriver om eller i København. Fælles for dem er, at de er historiefortællere: Det er dem, der undersøger og skaber de fortællinger om København, som vi bruger til at blive klogere på byen og dens lange og mangesidede historie.

Interviewer og tilrettelægger: Mai-Britt Tollund.

Klippet sammen af: Mai-Britt Tollund og Berit Freyheit

Se litteraturliste og tilhørende artikel her

Facebook: Bag om Københavns podcast + nyhedsbrev

Musikbidder er hentet fra FMA/Public Domain: Clouds by HoliznaCC0 & Narcissus smells like headache by Monplaisir

Musikbidder er hentet fra FMA/Public Domain: Aaron Dunn - Minuet - Notebook for Anna Magdalena by Bach & Narcissus smells like headache by Monplaisir

I 1792 beskyldes justitsråd Marcus Nissen Westermann for at mishandle en ung tjenestepige. Rygterne spreder sig som ild i København, og selv hans bekendtgørelser i Adresseavisen kan ikke stoppe dem.

Sandhed og løgn kolliderer – og byen koger. Anonyme pjecer, overdrevne historier og offentlige spekulationer hiver sagen frem i lyset. Hver ny udgave af rygterne vender op og ned på Westermanns omdømme. I sidste ende viser det sig, at selv ren samvittighed ikke kan slukke et rygtets bål.

Episoden er skrevet og fortalt af Berit Freyheit Her finder du det, jeg har læst til episoden

Facebook: Bag om Københavns podcast + nyhedsbrev

Musikbidder er hentet fra FMA/Public Domain: Aaron Dunn - Minuet - Notebook for Anna Magdalena by Bach & Narcissus smells like headache by Monplaisir

129

I år rejser vi tilbage til 1800-tallet og træder ind i den borgerlige jul, hvor juletræet for første gang spreder lys i de danske stuer. Men undervejs støder vi også på Adam Oehlenschläger – ikke kun som nationalskjald og juletræspioner, men som forfatter til et overraskende erotisk digt, der mange år senere dukker op i Ekstra Bladets sexbrevkasse.

Fra de første juletræer på Holsteinborg til Grundtvigs salmer, H.C. Andersens grantræ og borgerskabets julemad – vi følger julens vej fra tysk import til dansk tradition.

Episoden er skrevet og fortalt af Berit Freyheit

Her finder du det, jeg har læst til episoden

Facebook: Bag om Københavns podcast + nyhedsbrev

Musikbidder er hentet fra FMA/Public Domain: Clouds by HoliznaCC0 & Narcissus smells like headache by Monplaisir

126

Mød litteraturhistoriker og journalist Sara Alfort, der elsker de divaer og damer, der var for meget. Hun har netop udgivet sin tredje bog om kvinder, der nok selv skulle bestemme, hvordan deres liv skulle leves.

Hendes seneste bog hedder ’Da træerne voksede ind i himlen’ og hun deler bl.a. en godbid fra den og beretter, hvordan hun i sin research afdækkede, hvordan den forestilling om kvindelige kunstnere som nogen, der malede blomster og ikke kunne få en kunstnerisk uddannelse, ikke holder vand. For de rejste; til Paris, til Rom, til Athen. De malede, udstillede, debatterede og valgte et liv med kunsten.

Bag om Københavnerhistorikerne er et møde med de mennesker, der skriver om eller i København. Fælles for dem er, at de er historiefortællere: Det er dem, der undersøger og skaber de fortællinger om København, som vi bruger til at blive klogere på byen og dens lange og mangesidede historie.

Bag om Københavnerhistorikerne er et supplement til Bag om København.

Interviewer og tilrettelægger: Mai-Britt Tollund Klippet sammen af: Mai-Britt Tollund og Berit Freyheit

Se litteraturliste og tilhørende artikel her

Facebook: Bag om Københavns podcast + nyhedsbrev

Musikbidder er hentet fra FMA/Public Domain: Clouds by HoliznaCC0 & Narcissus smells like headache by Monplaisir