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BAYA Talent

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  • Bienvenidos a BAYA TALENT, el videopodcast para los amantes de la Alta Gastronomía comprometidos con la sostenibilidad. Únete a nosotros mientras hablamos con referentes del sector, exploramos nuevas perspectivas y descubrimos cómo mejorar como profesionales. Charlas inspiradoras que abrirán tu mente y te ayudarán a forjar un camino más sostenible en la gastronomía. ¡Descubre un mundo de posibilidades en cada episodio! Muchas gracias a SNGULAR por confiar en nosotras y colaborar con el sector de la alta gastronomía para que este videopodcast se posible
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Episodios
  • T.2 #9 Jesús Alcoba | Del bienestar al rendimiento: claves para una experiencia del empleado exitosa en la restauración

    T.2 #9 Jesús Alcoba | Del bienestar al rendimiento: claves para una experiencia del empleado exitosa en la restauración
    Mar 12 2024

    Exploramos y desglosamos las mejores prácticas para la creación e implementación de un plan de experiencia de empleado en el sector de la alta gastronomía, basado en las enseñanzas del libro de Jesús Alcoba. Analizamos cómo estos métodos impactan directamente los resultados del restaurante, incluyendo la satisfacción del cliente y el rendimiento financiero. Además, pretendemos proporcionar a los oyentes co
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    27 m
  • T.2 #8 Javi Maseda | Inteligencia Artificial en la Gastronomía: Innovación, Optimización y Experiencia Única

    T.2 #8 Javi Maseda | Inteligencia Artificial en la Gastronomía: Innovación, Optimización y Experiencia Única
    Mar 5 2024

    Exploramos cómo la inteligencia artificial puede revolucionar la restauración y gastronomía, no sólo optimizando operaciones, sino también creando experiencias culinarias únicas.
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    23 m
  • T.2 #7 Joana Pedret | Innovación y excelencia: las claves de la gestión en El Celler de Can Roca

    T.2 #7 Joana Pedret | Innovación y excelencia: las claves de la gestión en El Celler de Can Roca
    Feb 20 2024

    Exploramos y desentrañamos las estrategias de gestión innovadora que han cimentado el éxito del Celler de Can Roca, centrándonos especialmente en la atracción y retención de talento y la adaptabilidad a las nuevas generaciones de profesionales en la alta gastronomía.



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    29 m
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