Alles über Mikronährstoffe

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Neben Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett sind Mikronährstoffe wie Eisen, Zink, Selen oder die Vitamine A bis E elementar für unsere Leistungsfähigkeit auf dem Rad – und natürlich auch für unsere allgemeine Gesundheit. Ernährungsexpertin Julia Zichner erklärt, welche Mängel bei Radsportlern typischerweise auftreten können, wie man sie identifiziert und worauf es bei der Zufuhr von Nahrungsmitteln und Supplementen ankommt.

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