Algues : l'"or vert" à l'assaut d'une économie décarbonée

L'innovation par les légumes de la mer... On les connaît depuis toujours en Bretagne et mènent leur bout de chemin avec succès pour conquérir le monde. Du moins, un monde où l'économie de carbone requiert toujours plus d'innovations, y compris lorsqu'elles sont puisées dans la nature. Les algues ne cessent d'être sources de recherches scientifiques et techniques pour son rôle clé dans la santé animale, végétale et humaine. Agriculture de transition, économie de carbone... En quoi la valorisation et l'industrialisation des algues en Bretagne et dans le monde entier est-elle nécessaire ? Quels sont les avantages ?

Pour le savoir, j'ai posé mon micro au sein de la Breizh Algae School, premier institut au monde consacré à l'or vert, pour rencontrer Hervé Balusson, fondateur d'Olmix(Bréhan), Pi Nyvall Collén, directrice scientifique du Groupe et Philippe Potin, Docteur en biologie marine de l'Université de Brest et directeur de Recherche CNRS à la Station Biologique de Roscoff.

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