Olá amigos e amigas do Agro Connection! No primeiro episódio de 2025, nos aventuramos em um tema de extrema importância para todos os seres humanos: a preservação e segurança dos alimentos. E para explorar ao máximo este assunto, trouxemos uma profissional com vasta experiência internacional e referência hoje nos Estados Unidos: a Dra. Carla Schwan, Especialista em Segurança dos Alimentos na Universidade da Georgia/EUA e Diretora do Centro Nacional de Preservação dos Alimentos.

Vamos juntos entender os desafios e as melhores práticas que garantem a qualidade dos produtos e quais as dicas importantes no que se refere ao controle de contaminação, armazenamento adequado, regulamentações internacionais e inovações na conservação de alimentos. Se você se preocupa com a segurança do que chega à sua mesa, ou se arrisca na produção de conservas, embutidos e outros alimentos...este episódio é para você!

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Neste episódio, exploramos o mundo da agricultura de precisão, através de uma conversa superinteressante com o Dr. Christian Bredemeier, Professor da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Presidente da Comissão Brasileira de Agricultura de Precisão e Digital/MAPA, segundo Vice-presidente da Associação Brasileira de Agricultura de Precisão e Digital e Sócio-fundador do Instituto Brasileiro de Bioeconomia (INBBIO).

Além da trajetória de vida, acadêmica e profissional, vamos explorar com o Dr Christian os conceitos e objetivos da agricultura de precisão, a aplicação dela na realidade brasileira, destacando os principais aspectos utilizados pelos agricultores atualmente. Discutimos o uso de drones na agricultura, seja para pulverização, semeadura, adubação ou monitoramento. E finalmente, o questionamento que não poderia faltar em uma conversa deste tipo: qual é o futuro da agricultura de precisão no Brasil e no mundo?

Para saber estas respostas, ouça este bate-papo descontraído e cheio de conhecimento e experiência.

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Neste episódio especial, exploramos o fascinante mundo da agricultura urbana com a participação da nossa amiga Fernanda Krupek, uma especialista renomada e professora na The Ohio State University. Com vasta experiência em diversos sistemas de cultivo, desde grãos até hortaliças em ambientes urbanos, Fernanda nos guia por essa abordagem inovadora para a produção de alimentos.

Ela nos revela como a agricultura urbana pode ser uma solução viável para enfrentar os desafios crescentes de alimentar uma população mundial em expansão. Discutimos o potencial dessas práticas agrícolas em áreas urbanas e como elas podem contribuir para um sistema alimentar mais sustentável e acessível.

Prepare-se para uma conversa enriquecedora sobre o futuro do agro, sustentabilidade e como podemos garantir comida de qualidade na mesa do consumidor.

Este é um episódio imperdível para quem quer aprender, refletir e se inspirar!

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