AGRONOTICIAS 483 El chiltepin en la cultura sonorense

El chile, especialmente el chiltepin, es clave en la cultura sonorense de México. La preocupación mundial por el plástico en los alimentos representa un desafio en la salud pública en México. El café es esencial para la economía de muchas familias mexicanas. El hongo digüeñes, en Chile, tiene alto valor nutricional y cultural. Además, el aguacate genera debate sobre si es fruta o verdura en la gastronomía.