#9 - LES VIANDES DU CHATEAUNEUF | Pierre FIERENS | Le goût de la viande bien élévée
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#9 - LES VIANDES DU CHATEAUNEUF | Pierre FIERENS | Le goût de la viande bien élévée
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Bonjour à tous et bienvenue dans ce huitième épisode de CARNE DIEM Stories ! 🥩
Aujourd’hui, on reçoit Pierre Fierens, ingénieur agronome qui avait pour but de travailler dans l'univers de la bière, mais se découvre une passion pour le monde agricole. Après différents stages dans des élevages puis dans un abattoir, il s'associe à Franck, vétérinaire et éleveur d'Angus et de Limousine, pour s'occuper de toute la partie commerciale des Viandes du Chateauneuf.
Avec Pierre, on parle de sa passion pour le monde agricole, de l'importance de la qualité d'un élevage et de sa vision de l'univers de la viande.
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