#69 「瓶熟」について語る：点でなく線で飲むウイスキーの話

首都圏と地方都市、それぞれのテイスティング視点を持つ、ちょっとマニアックな飲み手がお届けするポッドキャスト「ウイスキーコネクト」。

今回は「瓶熟」をテーマに、ボトリング後のウイスキーがどう変化するのかを2人で掘り下げます。瓶内で本当に変化は起こるのか。硬いボトルが開くとはどういうことか。ちぐはぐだった香味が整うこともあれば、逆に壊れてしまうこともある。そんな実体験を交えながら、ウイスキーを一点でなく時間の流れの中で味わう面白さを話しました。加水ボトルとカスクストレングスの違い、加水で見える変化、オールドボトルの難しさまで。1本のボトルと長く付き合う楽しみが少し深くなる回です。

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