第44回（2025.03.21）手軽でお洒落でカラダに良い「新しい食の形」！トレンドをつかまえにいく秘訣を大公開（ドットミー） 農業雑学🌱『翔ぶが如く』から考える作物の生育環境

農（アグリ）のミライ この番組は、農業の未来、そして農業にかかわるすべての人を応援するとともに、食料・水・環境に関わる課題解決に取り組むきっかけになる情報をお届けする音声コンテンツです。 番組を一緒に盛り上げてくれる番組のパーソナリティは、長年、農業に関する取材に携わる日本経済新聞編集委員吉田忠則、日本経済新聞社 地域報道センター　杉本晶子、フリーアナウンサーの山口清香です。 「食と農（アグリ）のコンパス２０５０」 今回は株式会社ドットミーに伺い、代表取締役社長 知念孝祥ジョナサンさんにお話を聞いてきました。最近、コンビニで見かけるあの商品を作っているドットミー。 手軽におしゃれで体に良い「新しい食の形」を提案してくれています。 これからの消費者／生活者が求めているニーズにどう応えていくか、三井物産のグループの総合力をいかして消費者／生活者に届けていくか。トレンドをつかまえにいく秘訣を大公開！ これからのビジネスのヒントになるようなお話、ぜひお楽しみに！ 「アグリ温故知新」 今回は　農業　×　司馬遼太郎『飛ぶが如く』 吉田さんのとても大好きな作品の１つから今回ご紹介してくれました！ 日本の風土を作品から読み解き、日本での作物の生育環境について深めていきます。 「クボタストーリー」 今回は株式会社クボタ農機国内本部の黒川 貴登さん、西川 明里さんに土から考える農業と環境についてお話いただいています。 今年１月のクボタオンラインイベント「GROUNDBREAKERS」で『大地を覆う謎の物質！？土から考える農業と環境』というコンテンツにご出演されたお二人に改めて土について教えていただきます。 そして雑草好き（！？）な黒川さんのお話から、お二人がなぜ農業の道を選んだか、そのエピソードもたっぷりと伺います！