344: Ant Yogurt and Fine Chocolate
No se pudo agregar al carrito
Solo puedes tener X títulos en el carrito para realizar el pago.
Add to Cart failed.
Por favor prueba de nuevo más tarde
Error al Agregar a Lista de Deseos.
Por favor prueba de nuevo más tarde
Error al eliminar de la lista de deseos.
Por favor prueba de nuevo más tarde
Error al añadir a tu biblioteca
Por favor intenta de nuevo
Error al seguir el podcast
Intenta nuevamente
Error al dejar de seguir el podcast
Intenta nuevamente
344: Ant Yogurt and Fine Chocolate
-
Narrado por:
-
De:
TWiM reveals the bacteria, acids, and enzymes behind yogurt made with ants, and a defined set of microbes that reproduces attributes of fine flavor chocolate fermentation.
Become a patron of TWiM.
Links for this episode:
-
Making yogurt with ants (iScience)
-
The Alchemist Restaurant
-
How to make classic tuiles (MasterClass)
-
Defined microbes for chocolate (Nat Micro)
-
Microbial chocolatiers of fine flavour (Nat Micro)
-
Blind taste every chocolate bar (YouTube)
Music used on TWiM is composed and performed by Ronald Jenkees and used with permission.
Send your microbiology questions and comments to twim@microbe.tv
Todavía no hay opiniones