#34 Ginger, rooted in spice
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#34 Ginger, rooted in spice
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From ancient Ayurvedic medicine to Caribbean healing tonics, ginger has traveled across empires, oceans, and kitchens. In this episode, we trace the journey of ginger. With proverbs, rituals, and some storytelling, we explore how this humble rhizome became a global language of flavor.
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