30. Kulturforståelse og mangfoldig adgang til regenerativ jord med Bella Normark

Hvordan ser et retfærdigt madsystem ud? Og hvilken styrke ligger der i mangfoldigheden af det, vi dyrker? Mød Bella Normark, urban gartner i Østergro og initiativtager til at skabe større kulturforståelse og bedre mangfoldighed i, hvem der har adgang til fællesskabet, jord og grønne måltider.

Bella fortæller hvordan vi pga. klimaforandringerne mere end nogensinde har brug for at dyrke afgrøder og sorter mangfoldigt. Hør om, hvordan mad er en dybt politisk og samtidig et meget tilgængeligt middel til at forstå vores historie og forholdene for landmænd og mennesker i det globale syd.

Bella og kokken Se Eun Lee sætter handling bag ordene, når de fx inviterer minoriserede borgere på gårdbesøg hos Orupdal Jordbrug og til kimchiworkshops for at forstå og lære om de politiske og kulturelle historier bag maden og skabe nye fællesskaber.

Vi tager dig med tilbage til Roskilde Festival 2025, hvor Madland på Food is Now dedikerede en hel dags program til temaet lokale, resiliente madsystemer. Vi inviterede en håndfuld seje frontløbere på scenen til at fortælle om deres virke som madsystembrydere.

Podcasten er produceret af Solvej Kyung-Sook Christiansen, optaget af Jacob Damgaard og tilrettelagt af Marie Sainabou Jeng.

Denne episode af Madland Podcast er finansieret med tilskud fra Europa-Nævnet, som en del af Madland Madsystemskoles arbejde med EUs landbrugspolitik. Ansvaret for indholdet er alene tilskudsmodtagers.