第23膳『二十四節気「啓蟄」、イカの効能と血（けつ）の働き』

3月5日は二十四節気の「啓蟄」 冬眠していた生き物が目覚めるころです 3月に入り、いよいよ気持ちも春めいてきますね！ 今気になる春の食材は「ホタルイカ」 春は肝が弱りやすく、肝が司っている血もゆらぎやすい時期 イカは血（けつ）を補い、肝の働きを高める食べ物なので、春にぴったりなんです！ あわせて血の働きについておさらいします そしてなっちゃんの悩みは「春の肌のトラブル」 冬の乾燥とはまた違って、カサカサしてかゆい、クリームを塗っても効かない… そんな悩み、みなさんにもありませんか？ 「山陰心の養生」は、原奈津美から「猪を“いかす”取組」 島根県松江市にある合同会社弐百円は、有害鳥獣を“icas（いかす）”取組を行っています 現状、捕獲されても9割が捨てられている猪たち そんな現状を変えたい！猪を活かしたい！ 猪を食べてもらえるように、食べ方も広めていらっしゃいます プロの料理人たちによる猪肉や鹿肉のレシピ！どれを見ても目から鱗ですよ #icasクッキング で検索してみてください 薬膳的に見た猪肉には驚きの効果も！ 番組のご感想、ご質問は [e-mail]までお送りください！ #薬膳 #あなたの薬膳 #二十四節気 #啓蟄 #ホタルイカ #血 #肌トラブル #ジビエ #猪肉 #心の養生 #春の薬膳 #竹本晶子 #原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices