23. Från en måltid till en rikstäckande folkrörelse - Möt Ätbart!

Hur kan det komma sig att tonvis med mat slängs, samtidigt som människor i vårt samhälle går hungriga? I det här avsnittet möter vi Lotta Sellman Jansson, en av grundarna av Ätbart, en rörelse som föddes ur en enkel middag bland vänner och som idag förändrar liv över hela landet genom sina olika projekt. Lotta berättar om det som chockade henne mest när hon började undersöka hur mat får delas ut i Sverige, varför det inte räcker att bara skänka bort överflödig mat, och hur kampen mot matsvinn i grunden handlar om rättvisa, inte bara miljö.

Följ Ätbart på Instagram: @atbart.sverige

Följ projekten: @matsvinnpaschemat & @matbanksnatverket

Avsnittet är producerat av Umami Produktion

Vill du skicka in tips, frågor, samarbeta med oss eller svänga förbi på en kaffe? Kontakta Metropole: ⁠⁠⁠⁠⁠[e-mail]⁠ eller besök vår hemsida metropole.se

Följ Metropole på Instagram: ⁠⁠/metropolesweden