• 225 Isabella Dorantes. El sazón es lo más impotante...

  • Apr 8 2025
  • Duración: 1 m
  • Podcast

225 Isabella Dorantes. El sazón es lo más impotante...

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  • Resumen

  • Según la visión de Isabella Dorantes el sazón es el arte de medir los ingredientes, en especial la sal, y aplicar las técnicas adecuadas en la cocina. Es una forma de ver la cocina como una ciencia precisa, en lugar de algo misterioso.



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